Jorge Pulido jugó 1 partido de Copa del Rey y 2 partidos de Liga la temporada 2010/11 con el Atlético de Madrid
El corpulento central (080491) llegó a la cantera rojiblanca con tan sólo 10 años procedente de la escuela toledana, al más puro estilo De Egea. Natural de Castillo de Bayuela (Toledo) el futbolista fue escalando categorías hasta llegar a Segunda B con el filial del Atleti la temporada 2009/10. Al año siguiente juega con los mayores en los dos últimos partidos de LaLiga frente a Hércules y Mallorca, al estar en cuadro la zaga colchonera. Antes el central había debutado oficialmente en la vuelta de un partido de Copa del Rey frente al Universidad de Las Palmas en el Calderón y con 1-1 en el marcador final.
Dorsal 24 y en la primera plantilla
Con esas tres apariciones Jorge se ganó el estar en la primer plantel colchonero la temporada siguiente (2011/12) pero apenas disputó un partido de Copa la fatídica noche en Albacete, para después irse cedido al Rayo en la segunda vuelta del campeonato.
En Vallecas juega 14 partidos y vuelve más hecho para afrontar una 2012/13 dónde le sirve al Cholo para dosificar minutos y ser el central de la Europa League con cinco titularidades en la Fase de Grupos además de disputar el último partido de LaLiga en Zaragoza.
Sale al eterno rival
El jugador sale la 13/14 por la puerta de atrás y juega en el filial del eterno rival, el Real Madrid Castilla, dónde coincide en la defensa con otro ex rojiblanco como Cabrera.
Albacete y experiencia belga
Los dos siguientes cursos tienen como destino la ciudad manchega de Albacete en Segunda. Pulido coge callo en una categoría que a la postre será en la que más se desenvuelva.
La 2016/17 prueba en el fútbol belga jugando 13 partidos de Liga con el Sint-Truidense en la Primera Belga (Belgian Pro League).
Huesca lo estaba esperando
Tras varios intentos finalmente Pulido encuentra acomodo futbolístico en la coqueta ciudad de Huesca. Allí el central se asienta como el líder del equipo jugando gran cantidad de partidos y convirtiéndose en el capitán y emblema del club. Un total de 8 temporadas lleva el toledano con los oscenses, dos de ellas en toda una Primera Divisón. Con 33 años y una madurez máxima a Puli todavía le queda fútbol en sus botas.
Trayectoria y Estadísticas de Jorge Pulido
| TEMP. | EQUIPO | CATEGORÍA | PARTIDOS | GOLES | MINUTOS |
| 2009/10 | Atléti B | 2ªB | 24 | 2 | 2.106 |
| 2010/11 | Atleti B | 2ªB | 20 | 1 | 1.706 |
| 2010/11 | Atlético de Madrid | 1ª | 2 | 0 | 180 |
| 2010/11 | Atlético de Madrid | Copa del Rey | 1 | 0 | 90 |
| 2011/12 | Atlético de Madrid | Copa del Rey | 1 | 0 | 90 |
| 2011/12 | Rayo Vallecano | 1ª | 14 | 0 | 1.130 |
| 2012/13 | Atlético de Madrid | 1ª | 1 | 0 | 90 |
| 2012/13 | Atlético de Madrid | UEFA Europa League | 5 | 0 | 450 |
| 2013/14 | Real Madrid Castilla | 2ª | 19 | 0 | 1.360 |
| 2014/15 | Albacete Balompié | 2ª | 19 | 3 | 1.710 |
| 2015/16 | Albacete Balompié | 2ª | 27 | 4 | 2.168 |
| 2016/17 | Sint-Truidense | Belgian Pro League | 13 | 2 | 999 |
| 2017/18 | SD Huesca | 2ª | 39 | 1 | 3.435 |
| 2018/19 | SD Huesca | 1ª | 32 | 3 | 2.784 |
| 2018/19 | SD Huesca | Copa del Rey | 1 | 0 | 59 |
| 2019/20 | SD Huesca | 2ª | 39 | 2 | 3.509 |
| 2020/21 | SD Huesca | 1ª | 33 | 1 | 2.886 |
| 2020/21 | SD Huesca | Copa del Rey | 1 | 0 | 90 |
| 2021/22 | SD Huesca | 2ª | 25 | 0 | 2.062 |
| 2022/23 | SD Huesca | 2ª | 37 | 2 | 3.091 |
| 2022/23 | SD Huesca | Copa del Rey | 1 | 0 | 120 |
| 2023/24 | SD Huesca | 2ª | 37 | 2 | 3.233 |
| 2024/25 | SD Huesca | 2ª |
